大楠学校“大厨小艺”厨艺课堂开课

2月24日，沐川县大楠学校举行“大厨小艺”厨艺课堂开课仪式，该校劳动教育“烹饪与营养”课程正式启动。

仪式上，校长邓志指出，厨艺作为重要的生活技能，不仅能提升个人生活质量，更能培养责任感与独立性。希望同学们珍惜在校的每一寸时光，不仅学好文化知识，也具备一定厨艺；学会学习、学会生活、学会做人，努力成为合格的劳动者。

政教主任、劳动课教师邓艳兰以丰富的经验给九年级学生上了一堂生动的劳动技能课。邓老师细致讲解“开锅养锅”的传统智慧，引领学生探讨汤圆的制作流程，并指导他们操作实践。同学们搬运厨具、整理操作台、生火开灶、手搓汤圆、烹煮装碗，个个成了“劳动小能手”。

烟火缭绕中，圆润饱满的汤圆在沸水中翻腾时，厨房里响起了同学们的欢呼。品尝着亲手制作的汤圆，同学们脸上洋溢自豪和满足的笑容藏不住了，化为一句又一句“好吃！好吃！”

此次开课仪式是大楠学校劳动教育创新实践的新标志，是该校“勤育”课程实践的生动体现。该校充分利用自身优势，确立“人人爱劳动，一起向未来”的劳动课程教育理念，拟定六条劳动教育学习目标，建立“勤育园”劳动教育基地，举办三大劳动特色课程：四季蔬菜种植、四季果木管理和厨艺学习展示。学生在种植蔬菜中不仅参加劳动，还会填观察记录、写劳动感悟、分享劳动经验。果木管理涵盖果木的修剪养护和果实梳减、套袋、采摘、半成品加工等。果实成熟后一部分用于学生感恩赠送，其余的售卖，收益用于劳动基地的后续建设。围绕沐川“一枝竹、一棵芋、一叶茶”农业发展特色，因地制宜种植魔芋、制作楠竹笋、制作水果茶等，拓展学校劳动教育课程内容。

九年的劳动课程，学校将引导学生学会劳动，享受劳动的快乐和成果；学会生活，懂得生活情趣，学会做45道菜；学会做人，勤奋踏实，用劳动报效国家、回报社会。

信息员：沐川县大楠学校聂昌琴2月24日，沐川县大楠学校举行“大厨小艺”厨艺课堂开课仪式，该校劳动教育“烹饪与营养”课程正式启动。

仪式上，校长邓志指出，厨艺作为重要的生活技能，不仅能提升个人生活质量，更能培养责任感与独立性。希望同学们珍惜在校的每一寸时光，不仅学好文化知识，也具备一定厨艺；学会学习、学会生活、学会做人，努力成为合格的劳动者。

政教主任、劳动课教师邓艳兰以丰富的经验给九年级学生上了一堂生动的劳动技能课。邓老师细致讲解“开锅养锅”的传统智慧，引领学生探讨汤圆的制作流程，并指导他们操作实践。同学们搬运厨具、整理操作台、生火开灶、手搓汤圆、烹煮装碗，个个成了“劳动小能手”。

烟火缭绕中，圆润饱满的汤圆在沸水中翻腾时，厨房里响起了同学们的欢呼。品尝着亲手制作的汤圆，同学们脸上洋溢自豪和满足的笑容藏不住了，化为一句又一句“好吃！好吃！”

此次开课仪式是大楠学校劳动教育创新实践的新标志，是该校“勤育”课程实践的生动体现。该校充分利用自身优势，确立“人人爱劳动，一起向未来”的劳动课程教育理念，拟定六条劳动教育学习目标，建立“勤育园”劳动教育基地，举办三大劳动特色课程：四季蔬菜种植、四季果木管理和厨艺学习展示。学生在种植蔬菜中不仅参加劳动，还会填观察记录、写劳动感悟、分享劳动经验。果木管理涵盖果木的修剪养护和果实梳减、套袋、采摘、半成品加工等。果实成熟后一部分用于学生感恩赠送，其余的售卖，收益用于劳动基地的后续建设。围绕沐川“一枝竹、一棵芋、一叶茶”农业发展特色，因地制宜种植魔芋、制作楠竹笋、制作水果茶等，拓展学校劳动教育课程内容。

九年的劳动课程，学校将引导学生学会劳动，享受劳动的快乐和成果；学会生活，懂得生活情趣，学会做45道菜；学会做人，勤奋踏实，用劳动报效国家、回报社会。

信息员：聂昌琴