沐川县狠抓食品抽检确保百姓餐桌安全

沐川县狠抓食品抽检确保百姓餐桌安全。为满足人民群众对安全健康食品的需要，做好食品安全风险防控，沐川县以食品安全抽样检验为抓手，主动出击狠抓食品安全。通过及时公布抽检信息、迅速开展核查处置等多举措推动食品抽检工作，目前已按计划圆满完成2018年食品监督抽检任务。（1）各环节全面覆盖。通过各级食品抽检工作的有效衔接，覆盖食品生产、流通各环节。突出农（兽）药残留、重金属、生物毒素等重点指标，紧盯风险程度高、合格率较低以及消费量大的重点品种。（2）突出重点区域。瞄准大型批发市场、校园周边、小餐饮、小作坊、小经营店、城乡结合部等重点区域。突出重点企业和重大节庆期间的抽检检查。（3）抽检效果明显。2018年完成省、市级食品监督抽检52批次，其中4批次不合格；委托第三方检测机构组织县本级食品、食用农产品抽检310批次，其中4批次不合格；全县食品总体合格率达98%。针对8批次不合格食品依法进行了核查处置。