乐山市召开冷链食品安全宣传暨放心超市放心餐厅承诺活动

为落实食品安全主体责任，营造放心舒心消费环境。12月8日，以“强化冷链食品安全意识，筑牢冷链食品安全防线”为主题的乐山市冷链食品安全宣传暨放心超市放心餐厅承诺活动在沐川县农贸市场大拇指广场举行。市市场监管局总工程师谭旭东、沐川县政府副县长杨磊、县级相关部门负责人以及冷链食品生产经营企业、商场超市、酒店餐饮单位代表共计100余人参加活动启动仪式。

活动现场，首先由副县长杨磊宣读了“致广大市民和冷链食品经营者倡议书”，积极倡导广大市民自觉遵守疫情防控各项措施，时刻注意个人防护，增强防护意识。以及食品生产经营者要落实食品安全与疫情防控主体责任，严格落实冷链食品预防性全面消毒措施。

其次来自邻里超市、竹海大酒店、美团外卖等60余家商场超市、餐饮单位代表分别在放心食品超市和放心餐厅承诺签名墙上签名，并发表了郑重承诺：将严格履行食品安全主体责任，严格遵守各项食品安全法律法规，确保舌尖上的安全。

最后，市市场监管局总工程师谭旭东强调，一是要加强食品安全管理能力建设，坚决贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”要求；二是要严格落实冷链食品追溯主体责任，确保冷链食品来源可查、去向可追、风险可控，切实防范冷链食品疫情传播风险；三是市场监管部门要深入推进食品安全监管，提高食品安全保障能力和水平；四是要以此次活动为契机，努力提高广大群众的食品安全知识水平，营造全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围。

活动现场向各食品生产经营单位和群众发放食品安全宣传资料300份、冷链食品疫情防控倡议书1000份，开展（冷链）食品安全知识宣传咨询32人次。

活动现场

商场超市、餐饮单位签订承诺书

市市场监管局总工程师谭旭东讲话